Juan Manuel Sordo: La Colla Gastronòmica està formada per gent que li agrada fer gaudir

Juan Manuel Sordo, president de la Colla Gastronòmica de Salou des de fa tres anys, destaca el paper essencial de la colla en la Cultura i la festivitat del municipi. Defensa que la colla és una part fonamental de la identitat local, implicada en esdeveniments com el Cós Blanc, Salouween i la Cavalcada de Reis. Sordo reivindica l’esperit festiu i integrador de la colla, formada per persones de diferents edats i generacions, i assegura que la seva missió és fer gaudir la gent i mantenir viva la tradició. Enguany, amb Salou com a Capital de la Cultura Catalana 2025, la colla es compromet a continuar treballant per enfortir la Cultura i la festa al municipi, perquè tal com diu l'important és treballar per Salou i la seva gent.
 

Juan Manuel, fa tres anys que vostè és el president de la Colla Gastronòmica de Salou. Quan pensem en la Gastronòmica, què és el que li agradaria que ens vingués al cap?
Gent de Salou que s'implica per Salou. I fa molts anys que hi som. Si aquesta colla no hi fos, no seria el mateix. Salou sense la Gastronòmica no és Salou, així de clar. La Gastronòmica és el grup de gent que va començar amb la festa, amb la cultura, amb la gastronomia al municipi. Això és el que sempre m'han explicat els meus antecessors. Al final, jo fa 30 anys que visc aquí, però només tres com a president. Jo m'he involucrat molt.

Com valora la relació de la colla amb la gent de Salou?
La gent ens adora, ens estima molt. La colla és molt estimada i considerada pel que fem, per com ho fem, i perquè hi ha un ambient molt especial. Som un grup d'homes que va des dels 30 fins als 80 anys, i això és una cosa única. Pel carrer ens diuen: “És que sou els millors.” Això ens dona molta força per seguir.

També hi ha hagut crítiques pel fet que només sigueu homes...
Sempre n’hi haurà, n’hi ha hagut i n’hi ha. Però tot és acceptable. Al final, és com una empresa, i aquestes normes es van establir fa molts anys. Nosaltres només les seguim. Ara bé, és mínim el que es comenta. I estic segur que, si entressin dones, no seria perquè fem coses que molestin, ni molt menys. Al contrari, les nostres dones, filles, àvies, ties… al·lucinen amb el que fem i amb com ho fem. Ens ho passem molt bé, i cada any hi ha més gent que s’hi vol apuntar, perquè des de fora es veu d’una manera i des de dins és una altra.

Ens ho passem molt bé, i cada any hi ha més gent que s’hi vol apuntar, perquè des de fora es veu d’una manera i des de dins és una altra

Encara hi ha qui pensi que la Gastronòmica és només festa i excés...
Això ha passat a la història. La Gastronòmica és gent que fa gaudir i que ho fa passar bé a tothom. No és descontrol, és festa. És diversió dins d’unes normes i amb un sentit.

Durant l'any, suposo que espereu amb ganes certs esdeveniments...
I tant! No només pel Cós Blanc, sinó perquè cada vegada ens impliquem més en altres activitats. Comptem molt amb l’Ajuntament i ens agrada formar part de les festes de la ciutat. Participem a Salouween, sortim per Reis… Estem oberts a tot.

El Cós Blanc d'enguany ha estat una de les millors edicions. Hem d’anar tots junts. (...) Aquí l’important és Salou i la seva gent

Enguany, per primera vegada, la Gastronòmica participarà en l'esdeveniment previst per la darrera setmana de juny...

Sí!!! Des del primer moment vam dir que sí, perquè ens encanta gaudir i implicar-nos. A més, serà a l’estiu, i és el primer cop que es fa una rua en aquesta època de l’any. Ho volem veure, provar i, sobretot, mostrar. Estem per sumar i treballar per Salou.

La idea és passar-s'ho bé...oi?
Exacte. Nosaltres tenim gent de totes les tendències dins el grup, i és el millor que hi ha. S’ha de donar obertura a tothom, sense diferències. A més, això ajuda a treure’s complexos de sobre, tant si és pel sexe, pel físic, per l’edat o pel que sigui. Al final, aquest tipus d’actes són per gaudir.

Si aquesta colla no hi fos, no seria el mateix. Salou sense la Gastronòmica no és Salou, així de clar

Ja teniu clar què fareu aquell dia?
Bé, veurem què ens proposa l’Ajuntament i com ho farem. A l’estiu, podem anar una mica més fresquets, perquè normalment anem amb roba tèrmica. Aviat tindrem una reunió i ho acabarem de polir. El que queda clar és que ens divertirem segur.

Quan participeu en aquests esdeveniments, gaudiu tant com feu gaudir la gent?
Absolutament! I no només nosaltres, sinó també els nostres fills, nets… Hi ha famílies senceres que han provat l’experiència i no volen deixar-la. A qui ho prova, li agrada tant que repeteix. És una combinació de ball, conèixer gent i riure. I fins i tot quan algú et diu alguna cosa divertida sobre la teva disfressa, això també fa riure.

La nostra colla col·laborarà amb la Capital de la Cultura Catalana perquè estem sempre disposats a treballar per Salou

El Cós Blanc d'enguany ha estat excepcional... segons diuen les colles...
Ha estat una de les millors edicions. l'Ajuntament ho està fent bé. S’ha d’anar tots junts. Si un pensa blanc i l’altre negre, només hi haurà discussions, i això no beneficia a ningú. Hem d’anar amb la mentalitat de passar-ho bé i sumar per Salou. Fora ideologies polítiques, fora colors, fora tendències. Aquí l’important és el poble, Salou i la seva gent.

Enguany, Salou és la Capital de la Cultura Catalana. Com penseu implicar-vos-hi?
Dins el nostre grup hi ha un parell de joves que estan molt involucrats en temes culturals, així que segur que sortirà perfecte. Estarem sempre disposats a treballar per Salou.